Stage terminé
Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Équipe Mets Conseils
Stage terminé
Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Équipe Mets Conseils
Stage terminé
Fournils des Moulins Familiaux
L'équipe des boulangers conseils des Moulins Familiaux
Stage terminé
Moulins de Chars
L’équipe des Boulangers conseils des Moulins Familiaux
18, 19 et 20 septembre
Espace de formation du Chesnay (78)
Jérôme Chaucesse
Jérôme Chaucesse vous partagera ses conseils et ses recettes de bûches, élaborées grâce à son excellence et son savoir-faire de MOF (Meilleur Ouvrier de France).
De jolies et délicieuses bûches à proposer à vos clients pour les fêtes de fin d'année et qui raviront les papilles des plus gourmands au moment du dessert !
17, 18 et 19 octobre
Fournils des Moulins Familiaux
Jérôme Chaucesse
Stage terminé
École DGF
Jérôme Chaucesse
Stage terminé
Moulins de Chars
L'équipe des boulangers conseils des Moulins Familiaux
9, 16 et 18 novembre
Fournils des Moulins Familiaux (9 et 16 novembre) et INBP Rouen (18 novembre)
Les boulangers conseils des Moulins Familiaux
2 et 3 octobre
Fournils des Moulins de Chérisy et des Moulins de Chars
Boulangers conseil des Moulins Familiaux
13 et 14 novembre
Fournil du Moulin Paul Dupuis (76)
Boulangers conseil des Moulins Familiaux
24 et 25 avril
Fournils des Moulins de Chérisy (28)
Michel Fabre et les boulangers conseil des Moulins Familiaux
3 mai
DGF - Chanteloup-les-Vignes
Jérôme Chaucesse
11 et 12 septembre
Fournil des Moulins de Chars (95) et du Moulin Paul Dupuis (76)
L'équipe des boulangers conseil des Moulins Familiaux
13 et 14 novembre
Fournil des Moulins de Chars (95)
Boulangers conseil des Moulins Familiaux
L'équipe des boulangers conseil des Moulins Familiaux vous invite à partager un stage de deux journées consécutives portant exclusivement sur la panification.
Baguette blanche, tradition, pain au poids, pain bio et d'autres produits seront au menu de ce stage passionnant au cours duquel vous pourrez travailler les pâtes et les pains de A à Z.
26 ou 27 février
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseils
18 ou 19 novembre
Délice & Création - Chanteloup les Vignes (78)
Jérôme Chaucesse
8 ou 9 avril
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Maxence Lelait
11, 12 ou 13 mars
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseils
28 ou 29 octobre
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseils
30 septembre ou 2 octobre
Quai d'Anjou - Paris (75)
Nos boulangers conseil
12, 13 ou 14 février
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Peyo Nobré
15 ou 16 mai
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Peyo Nobre
15 ou 16 avril
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseils
23 & 24 septembre
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Guillaume Etlin