4 et 5 mars
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseils
4 et 5 mars
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseils
22 et 23 avril
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseils
27 et 28 mai
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseil
15 février
Moulins de Chars (95)
Graines 2 Sens
19 avril
Fournils des Moulins de Chars (95)
L'équipe des boulangers conseil des Moulins Familiaux
Stage terminé
Institut Mondial de la Pizza
Thierry Graffagnino
6 et 8 novembre
Ecole Stéphane Glacier à Colombes (92)
Stéphane Glacier
Stéphane Glacier revient à l'Académie des Moulins pour un stage qui vous permettra de préparer la sortie de l'hiver et l'après-fêtes et galettes en vous proposant des produits de printemps.
Petit gâteaux et entremets aux couleurs et aux saveurs du printemps seront à l'honneur de cette formation d'exception avec Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de pâtisserie en 2006.
Crédit photo : Barbara GrossmannStage terminé
École DGF
Le chef Régis Férey
13 et 15 mars
DGF - Chanteloup-les-Vignes
Cyril Gaidella
25 et 27 septembre
Fournils des Moulins de Chérisy (25/09) et du Moulin Paul Dupuis (27/09)
Boulangers conseil des Moulins Familiaux
Stage terminé
École DGF
Cyrille Robert
5 et 6 février
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Aurélien Le Mouillour