Viennoiseries d'exception avec Thomas Subrin !

Plongez dans l'univers de l'excellence avec cette scène dédiée aux viennoiseries, animée par Thomas Subrin, Meilleur Ouvrier de France.

Découvrez les secrets pour réaliser des viennoiseries parfaites, mêlant légèreté, feuilletage impeccable et saveurs irrésistibles. Grâce à l'expertise de Thomas Subrin, vous apprendrez des techniques précises et des astuces professionnelles pour sublimer vos créations, qu'elles soient classiques ou revisitées.

Ce stage est une occasion unique de perfectionner votre savoir-faire aux côtés d'un MOF et de faire la différence dans votre production quotidienne.

Ne laissez pas cette opportunité exceptionnelle : inscrivez-vous dès maintenant !

La maîtrise du feuilletage avec les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux

Plongez dans l'univers du croissant et perfectionnez l'art du feuilletage avec cette scène unique proposée par les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux.

Découvrez toutes les étapes essentielles pour réaliser des croissants parfaits et divers : croustillants, dorés et aux saveurs irrésistibles. De la sélection des ingrédients au tourage précis, vous apprendrez les techniques indispensables pour sublimer vos viennoiseries.

Ne manquez pas cette occasion de donner une nouvelle dimension à vos créations : inscrivez-vous vite !