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La viennoiserie signature đŸ„

22 ou 23 septembre

L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)

Yasmine Menacer

Plongez dans le monde la viennoiserie signature avec Yasmine Menacer !

 

Yasmine Menacer vous embarque dans l’univers de la viennoiserie signature : celle qu’on reconnaüt du premier coup d’Ɠil, celle qu’on vient chercher exprùs.

Un stage pour revisiter les classiques, oser des formes, des garnitures et des finitions qui marquent les esprits – sans jamais perdre de vue la faisabilitĂ© en boutique.

L’objectif : proposer une gamme qui a du style, de la personnalitĂ©, et qui fait parler d’elle. Une formation pensĂ©e pour allier crĂ©ativitĂ©, rĂ©gularitĂ© et performance, le tout portĂ© par l'exigence et l'expertise de Yasmine Menacer.

 

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FORMATEUR
FORMATEURYasmine Menacer
LIEU
LIEUL'Institut du Vexin - Chars (95)
DURÉE
DURÉE1 journĂ©e de 7h
PRIX
PRIX350 euros TTC - Profitez de 10% de réduction sur votre réservation en ligne, appliquée automatiquement lors du rÚglement.
PLACES DISPONIBLES
PLACES DISPONIBLESPlaces maximales par session : 12 places

Les formations boulangerie

Ă  venir

  • GĂąteaux de voyage

    Gñteaux de voyages 👹‍🍳

    16 ou 17 juin

    L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)

    Boulangers conseil des Moulins Familiaux

    L'essentiel des gĂąteaux de voyage avec les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux !

     

    Participez à cette étape pour apprendre à réaliser des gùteaux de voyage savoureux et faciles à emporter. Ces douceurs intemporelles, parfaites pour toutes les occasions, séduiront vos clients par leur simplicité et leur gourmandise.

    Guidés par les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux, vous découvrirez des techniques accessibles et des recettes qui allient tradition et modernité.

     

    Rejoignez-nous pour une formation gourmande et pleine d'inspiration !

    Détails et inscriptions
  • Tout chaud, tout bon : initiation Ă  la boulangerie đŸ„

    Mercredi 18 juin 2025

    L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)

    Boulanger-conseil des Moulins Familiaux

    Participez Ă  ce stage avec nos Boulanger-conseil des Moulins Familiaux !

     

    Ce stage s'adresse à tous ceux qui veulent s'initier à l'art de la boulangerie. C'est l'occasion idéale pour apprendre les bases essentielles de la boulangerie, mais aussi de visiter les coulisses d'un véritable moulin familial ! Vous découvrirez comment réaliser des baguettes de Tradition, ainsi que des pains au levain, de la viennoiserie et de la tarterie.

    Venez enrichir vos compétences et apprendre des astuces qui impressionneront vos proches !

     

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  • Les gestes du fournil : stage d’approfondissement en boulangerie đŸ„–

    Mardi 8 juillet

    L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)

    Boulanger-conseil des Moulins Familiaux

    Approfondissez vos connaissances en boulangerie avec ce stage !

     

    Maintenant que vous connaissez les bases de la boulangerie, et si vous passiez au niveau supérieur ?

    Ce stage s'inscrit dans la continuité de notre volonté de faire découvrir ce beau métier à des passionnés. Cet approfondissement vous permettra aussi bien de manipuler de la pùte à pain, mais aussi de vous essayer à la pùtisserie, ainsi qu'à la viennoiserie ! Avec un programme gourmand et un démonstrateur passionné, plongez dans l'univers de la boulangerie dans un véritable moulin familial !

     

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