
Les croissants dans tous leurs Ă©tats đ„
28 ou 29 avril
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Boulangers Conseil des Moulins Familiaux
La maĂźtrise du feuilletage avec les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux
Plongez dans l'univers du croissant et perfectionnez l'art du feuilletage avec cette scÚne unique proposée par les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux.
Découvrez toutes les étapes essentielles pour réaliser des croissants parfaits et divers : croustillants, dorés et aux saveurs irrésistibles. De la sélection des ingrédients au tourage précis, vous apprendrez les techniques indispensables pour sublimer vos viennoiseries.
Ne manquez pas cette occasion de donner une nouvelle dimension à vos créations : inscrivez-vous vite !
Les formations boulangerie
Ă venir
GĂąteaux de voyages đšâđł
16 ou 17 juin
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Boulangers conseil des Moulins Familiaux
L'essentiel des gĂąteaux de voyage avec les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux !
Participez à cette étape pour apprendre à réaliser des gùteaux de voyage savoureux et faciles à emporter. Ces douceurs intemporelles, parfaites pour toutes les occasions, séduiront vos clients par leur simplicité et leur gourmandise.
Guidés par les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux, vous découvrirez des techniques accessibles et des recettes qui allient tradition et modernité.
Rejoignez-nous pour une formation gourmande et pleine d'inspiration !
Tout chaud, tout bon : initiation Ă la boulangerie đ„
Mercredi 18 juin 2025
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Boulanger-conseil des Moulins Familiaux
Participez Ă ce stage avec nos Boulanger-conseil des Moulins Familiaux !
Ce stage s'adresse à tous ceux qui veulent s'initier à l'art de la boulangerie. C'est l'occasion idéale pour apprendre les bases essentielles de la boulangerie, mais aussi de visiter les coulisses d'un véritable moulin familial ! Vous découvrirez comment réaliser des baguettes de Tradition, ainsi que des pains au levain, de la viennoiserie et de la tarterie.
Venez enrichir vos compétences et apprendre des astuces qui impressionneront vos proches !
Inscrivez-vous vite !
Les nouveaux classiques de la pĂątisserie boulangĂšre đ§
8 ou 9 septembre
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Timothy Breton
Les clés de la gourmandise boulangÚres avec Timothy Breton !
đĄ Et si vos crĂ©ations sucrĂ©es devenaient votre meilleur levier commercial ? Lors de ce stage animĂ© par Timothy Breton, explorez comment imaginer des douceurs irrĂ©sistibles, simples Ă produire, et taillĂ©es pour dĂ©clencher lâachat dâimpulsion.
On y parle de sĂ©duction visuelle, dâefficacitĂ© en production, mais surtout dâoffres gourmandes qui fidĂ©lisent et dopent les ventes. Un format pensĂ© pour les artisans qui veulent concilier crĂ©ativitĂ© et rentabilitĂ© au quotidien.
Vous repartirez avec des idĂ©es concrĂštes, adaptables Ă votre boutique, et une vraie boĂźte Ă outils pour dynamiser votre chiffre dâaffaires sucrĂ©.
Inscrivez-vous vite pour cette formation incontournable !