Plongez dans l'univers du levain avec les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux !

Participez au stage Pur et Brut : levains et fermentation pour découvrir tout le potentiel de ces méthodes naturelles. Apprenez à travailler avec des levains et à maîtriser les processus de fermentation pour créer des pains d'exception, au goût authentique et à la texture unique.

Guidée par des experts passionnés, cette étape vous apportera les connaissances essentielles pour affiner vos techniques et sublimer vos créations en perfectionnant l'art des levains et en maîtrisant la fermentation.

Ne laissez pas cette opportunité d'élargir votre savoir-faire ! Inscrivez-vous vite à ce stage !

Viennoiseries d'exception avec Thomas Subrin !

Plongez dans l'univers de l'excellence avec cette scène dédiée aux viennoiseries, animée par Thomas Subrin, Meilleur Ouvrier de France.

Découvrez les secrets pour réaliser des viennoiseries parfaites, mêlant légèreté, feuilletage impeccable et saveurs irrésistibles. Grâce à l'expertise de Thomas Subrin, vous apprendrez des techniques précises et des astuces professionnelles pour sublimer vos créations, qu'elles soient classiques ou revisitées.

Ce stage est une occasion unique de perfectionner votre savoir-faire aux côtés d'un MOF et de faire la différence dans votre production quotidienne.

Ne laissez pas cette opportunité exceptionnelle : inscrivez-vous dès maintenant !

L'essentiel des gâteaux de voyage avec les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux !

Participez à cette étape pour apprendre à réaliser des gâteaux de voyage savoureux et faciles à emporter. Ces douceurs intemporelles, parfaites pour toutes les occasions, séduiront vos clients par leur simplicité et leur gourmandise.

Guidés par les Boulangers Conseil des Moulins Familiaux, vous découvrirez des techniques accessibles et des recettes qui allient tradition et modernité.

Rejoignez-nous pour une formation gourmande et pleine d'inspiration !