Stage terminé
Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Merouan Bounekraf
Stage terminé
Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Merouan Bounekraf
Stage terminé
École DGF
Cyrille Robert
18 ou 19 novembre
Délice & Création - Chanteloup les Vignes (78)
Jérôme Chaucesse
9 ou 10 septembre
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Les formateurs DGF
25, 26 ou 27 mars
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Jérôme Chaucesse, MOF
6 et 8 novembre
Ecole Stéphane Glacier à Colombes (92)
Stéphane Glacier
Stéphane Glacier revient à l'Académie des Moulins pour un stage qui vous permettra de préparer la sortie de l'hiver et l'après-fêtes et galettes en vous proposant des produits de printemps.
Petit gâteaux et entremets aux couleurs et aux saveurs du printemps seront à l'honneur de cette formation d'exception avec Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de pâtisserie en 2006.
Crédit photo : Barbara Grossmann25 et 27 septembre
Fournils des Moulins de Chérisy (25/09) et du Moulin Paul Dupuis (27/09)
Boulangers conseil des Moulins Familiaux
5 et 7 juin
Espace de formation du Chesnay
Jérôme Chaucesse
Stage terminé
École DGF
Le chef Régis Férey
Stage terminé
École DGF
Jérôme Chaucesse