Anthony Teixeira, 35 ans, est un boulanger et formateur professionnel passionné, dédié à l’art de la boulangerie depuis 2007. Issu d’une famille de boulangers où ses parents géraient leur propre boulangerie, il a grandi immergé dans cet univers artisanal, ce qui a éveillé en lui le désir de suivre sa propre voie et de développer sa passion pour ce métier.

En 2014, Anthony a remporté le prestigieux titre de Meilleure Baguette de Paris, une distinction qui l’a placé parmi les meilleurs artisans de la capitale. Cet accomplissement témoigne de son engagement envers l’excellence et de sa quête constante d’innovation et de perfection dans son savoir-faire.
Animé par la volonté de transmettre ses connaissances, il a formé de nombreux apprentis au fil des années. Grâce à un accompagnement rigoureux et personnalisé, la majorité d’entre eux ont terminé premiers ou seconds de leur promotion et poursuivent aujourd’hui leur carrière dans de grandes boulangeries, perpétuant à leur tour l’excellence artisanale.

En 2019, Anthony a franchi une nouvelle étape en devenant formateur indépendant. Après une première expérience réussie auprès d’un artisan, il a choisi de se spécialiser dans l’accompagnement des boulangers pour les aider à : augmenter leur chiffre d’affaires, acquérir les outils nécessaires à la création de leur propre meilleure baguette et renforcer les compétences et la motivation de leurs équipes.

Aujourd’hui, Anthony Teixeira met son expertise et sa passion au service des boulangers, les aidant à révéler leur plein potentiel et à exceller dans un métier en constante évolution. Fier de contribuer à la transmission et au rayonnement de la boulangerie artisanale, il s’investit pleinement pour faire briller cette profession qu’il chérit tant.