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Découvrez nos recettes

Pains, gâteaux, brioches, snacking…nos experts et formateurs vous feront découvrir nos recettes à l’occasion des stages, et reviendront avec vous sur la technicité des farines et matières premières employées, et sur les principales techniques boulangères et pâtissières pour les réaliser.

Nous mettons dans cet espace quelques-unes de ces recettes phare à disposition.
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Livret 12 recettes
Germain Herviault

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Pains et Viennoiseries
Les Moulins Familiaux

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