Recette du Cake Marbré Choco
Ingrédients
- Farine Maurey Or : 600 gr
- Cacao en poudre : 50 gr
- Beurre : 300 gr
- Poudre à lever : 15 gr
- Sucre glace :600 gr
- Œufs entiers : 600 gr
- Huile de colza : 200 gr
Préparation
- Au batteur, à la feuille, mélanger le beurre pommade et le sucre glace.
- Incorporer les œufs petit à petit.
- Ajouter la farine et la poudre à lever tamisée.
- Finir le mélange par l'huile de colza.
- Prélever les ¾ de la masse totale.
- Dans le ¼ restant, incorporer le cacao puis mouler en alternant.
- Cuire 45 min à 200°C. Démouler et filmer aussitôt.
