Activer une relation client premium
Stage terminé
Syndicat des Boulangers du Grand Paris
Équipe Mets Conseils
Au cours de la formation « Activer une relation premium » avec vos clients, vous pourrez aborder les fondamentaux de la valorisation et de la fidélisation de vos clients. Le focus clé de ce stage : la qualité du service, le travail autour de la notion d’expérience, les outils et astuces pour optimiser les résultats. Vous apprendrez ainsi à créer de la valeur ajoutée, à répondre aux besoins par une stratégie d’écoute active, qui permettra à vos clients d’apprécier votre signature, votre approche personnalisée. Vous pourrez ainsi développer votre notoriété, et de fait, un bouche-à-oreille positif et payant !
Les formations boulangerie
à venir
Le snacking et les desserts de Peyo
15 ou 16 mai
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Peyo Nobre
De formation Compagnons du Devoir, Peyo Nobre est aujourd’hui consultant, démonstrateur et formateur en boulangerie-pâtisserie. Sa spécialité ? Le snacking coloré et gourmand avec des produits frais et des associations goûteuses. Sur ces deux jours de rencontre, Peyo Nobre vous accompagnera dans la réalisation de plusieurs recettes originales afin de retravailler et de valoriser votre offre salée en boutique, celle qui fera toute la différence ! Le plus de cette session ? Les recettes de desserts de snacking que Peyo vous partagera en plus du salé ! N'attendez plus et inscrivez-vous !
Rupture de stock
Préparer votre installation à nos côtés
27 et 28 mai
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Nos boulangers conseil
L'ouverture de votre boulangerie-pâtisserie approche ? Vous souhaitez (re)découvrir nos gammes de farines et de produits pour choisir lesquels proposer à vos clients ? Vous désirez voir ou revoir certaines recettes, certaines méthodes et en apprendre de nouvelles ? Cette session de formation avec nos boulangers conseil est faite pour vous ! Nous vous proposons deux jours en immersion au sein de notre Institut de formation pour échanger avec notre équipe, parfaire vos tours de main, (re)voir vos méthodes et être prêts pour votre installation. Inscrivez-vous vite !
Rupture de stock
Les viennoiseries et les pains de table
3 et 4 juin
L'Institut du Vexin - Moulins de Chars (95)
Thomas Subrin
Thomas Subrin, Meilleur Ouvrier de France, Chef boulanger de la Société des Bains de Mer à Monaco et formateur à l'international, vous accompagnera durant deux jours pour une formation sur la viennoiserie et les pains de table. Fort notamment de ses expériences dans l'hôtellerie-restauration de luxe, il vous proposera la fabrication de produits originaux, vous partagera ses techniques et ses conseils d'optimisation et d'organisation du travail.
Rupture de stock
