Candidat très populaire de la saison 10 de Top Chef, Merouan a fait ses armes de cuisinier dans plusieurs maisons étoilées, notamment Le Bristol ou l’Escargot 1903.
En 2021, il ouvre sa propre boulangerie pâtisserie dans le 15e arrondissement de Paris, Panade.
Lors de la formation, Merouan vous partagera ses recettes pour un brunch de printemps haut en couleurs et très gourmand.