Recette de Cake Marbré Pistache
Ingrédients
- Farine Maurey Or : 600 gr
- Pâte de pistache : 100 gr
- Beurre : 300 gr
- Poudre à lever : 15 gr
- Sucre glace : 600 gr
- Œufs entiers : 600 gr
- Huile de colza : 200 gr
Préparation
- Au batteur, à la feuille, mélanger le beurre pommade et le sucre glace.
- Incorporer les oeufs petit à petit.
- Ajouter la farine et la poudre à lever tamisée.
- Finir le mélange par l'huile de colza.
- Prélever les ¾ de la masse totale.
- Dans le ¼ restant, incorporer la pâte de pistache puis mouler en alternant.
- Cuire 45 min à 200°C.
- Démouler et filmer aussitôt.
