Pains, gâteaux, brioches, snacking…nos experts et formateurs vous feront découvrir nos recettes à l’occasion des stages, et reviendront avec vous sur la technicité des farines et matières premières employées, et sur les principales techniques boulangères et pâtissières pour les réaliser.

Nous mettons dans cet espace quelques-unes de ces recettes phare à disposition.
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