Titulaire d’un double CAP en pâtisserie et boulangerie et d’un brevet professionnel en boulangerie, Alexandre a rapidement confirmé sa vocation auprès de jolis noms, synonymes d’attachement à l’artisanat et à la créativité, et notamment la maison Bourgogne ou la très belle équipe des French Bastards ! Il a rejoint les Moulins Familiaux en tant que boulanger conseil à la rentrée 2021.