Gérer et animer son personnel au quotidien

formation boulangerie management

Le 4 Février dernier, nous avons accueilli pour le lancement de l’Académie des Moulins Familiaux une dizaine d’artisans boulangers venue s’exercer sur la gestion du personnel de boulangerie.

Animée par Géraldine Porcher, l’objectif de cette formation était tout simplement de se donner les armes pour pouvoir motiver, contrôler, faire évoluer et satisfaire les attentes des salariés tout en créant un sentiment d’adhésion au projet professionnel de la boulangerie.
Nos artisans ont donc pu s’exercer pendant une journée sur les sujets suivants :


• Quel type management utiliser
• Quelle organisation mettre en place
• Savoir évaluer l’efficacité de son management
• Motivation et adhésion aux objectifs de la boulangerie
• Accompagner et faire progresser ses équipes
• Quels sont les outils de management à utiliser au quotidien

Nombreux échanges, cas pratiques et mises en situation lors de cette journée très productive pour ces artisans.
De quoi aborder sereinement leurs prochaines échéances !